Créer un magasin de détail

Vous envisagez donc de créer un nouveau magasin de détail et vous êtes submergé par toute la configuration. Le simple rêve d'avoir un petit magasin s'est transformé en un long parcours d'apprentissage d'un an en matière de finances, d'inventaire, de stockage, de relations clients, de taxes, de permis, de prévention des pertes – et la liste est longue. Mais vous avez terminé votre plan d'affaires, vous avez obtenu un financement, vous avez un nom commercial légal et un permis et vous avez sélectionné vos fournisseurs. Maintenant, le vrai plaisir commence : choisir un emplacement et créer votre magasin.

Où sera situé votre magasin ? À quoi ressembleront l’extérieur et l’intérieur ? Quel type d’écrans utiliserez-vous ? Quel sera votre flux client ? Quels systèmes d’agencement de magasin utiliserez-vous ? Ce sont toutes d’excellentes questions qui doivent être examinées attentivement. Nous avons rassemblé ci-dessous quelques réponses pour le détaillant potentiel.

Trouver le bon espace signifie trouver le bon « espace » qui vous convient, mais aussi trouver cet espace dans le quartier ou l'endroit que vous souhaitez. Vous devriez déjà connaître votre client, donc si votre client vit uniquement dans des zones présentant des caractéristiques démographiques spécifiques, ce sont ces domaines sur lesquels vous souhaitez vous concentrer. Lorsque vous trouvez l'espace, gardez également à l'esprit la superficie en pieds carrés : vous aurez besoin d'espace pour vos marchandises, mais vous aurez également besoin d'espace pour les comptoirs de caisse, les allées piétonnières, les files d'attente et, bien sûr, le stockage. Il est préférable de trouver un espace qui dispose déjà d'une zone de stockage pour votre inventaire et vos produits de nettoyage, ou qui a suffisamment de superficie pour que vous puissiez construire une cloison pour une zone de stockage.

Construire une zone de stockage nécessite une rénovation, ce qui est une autre considération lors du choix d’un espace. Quelle rénovation sera nécessaire ? Allez-vous simplement ajouter un comptoir-caisse mobile et des murs à lattes, ou devrez-vous rénover considérablement l'espace. Si un espace est au bon endroit, mais nécessite des rénovations qui dépassent votre budget, n'abandonnez pas avant d'en parler à l'agent immobilier. Dans de nombreux cas, les propriétaires offriront des remises sur les rénovations ou des loyers temporaires au bon locataire ou au bon contrat de location.

Vous avez donc trouvé le bon espace, vous avez signé le bail et le propriétaire vous a fait une excellente offre sur les rénovations nécessaires. Ensuite, vous devrez planifier votre aménagement et votre conception avant de commander des accessoires et des fournitures au détail. L'agencement est un élément très important dans le commerce de détail. Lorsque vous entrez dans un magasin en tant que client, vous ne réalisez probablement pas que l'agencement est spécialement conçu pour vous. On ne remarque véritablement un agencement mal planifié qu'en cas de congestion, de file d'attente gênante à la caisse ou de difficulté d'accès à certains produits.

L’agencement de votre boutique doit garantir qu’aucune de ces choses ne se produise. Les allées doivent être suffisamment larges pour que les clients puissent se croiser. Il va sans dire que les clients doivent pouvoir parcourir l'ensemble du magasin et revenir à l'entrée ou à la caisse sans avoir à faire demi-tour. Et bien sûr, il doit y avoir suffisamment d’espace devant le comptoir-caisse pour plusieurs clients – et peut-être pour le matériel de file d’attente comme les chandeliers.

D'autres éléments à prendre en compte lors de la création d'une boutique sont le placement de produits, la prévention des pertes et la réglementation en matière d'incendie. Assurez-vous que pendant que votre client suit le « flux » de votre magasin, il voit vos meilleurs produits (les plus populaires, les meilleures marges, quel que soit votre « meilleur » pour vous) tout au long du chemin. Assurez-vous que les présentoirs de produits que vous choisissez correspondent au design de votre magasin et trouvent un écho auprès de votre client. Vous pouvez trouver pratiquement n'importe quel type d'affichage de produits ou d'accessoires de magasin chez Eddie's Hang-Up. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre guide de prévention des pertes, mais en général, vous devez vous assurer que vous disposez de l'équipement approprié et que les articles les plus sujets au vol sont visibles depuis la caisse.

Certains détaillants trouvent l'espace idéal qui correspond à leur budget, mais il arrive souvent qu'un détaillant doive se contenter d'un espace plus petit dans le bon quartier. C’est là que l’organisation et la présentation des produits sont essentielles. Personne n’aime voir un magasin encombré, vous devez donc utiliser au mieux votre espace sans le surcharger. Il existe d’excellents systèmes d’aménagement de magasin qui peuvent aider à résoudre ce problème. Certains détaillants choisissent d'utiliser des panneaux à lamelles sur leurs murs intérieurs, en utilisant des crochets et des accessoires pour exposer les produits, parfois jusqu'au plafond. Il existe de nombreux autres systèmes d’agencement de magasin – trop nombreux pour être énumérés – qui aident les détaillants à présenter leurs marchandises de manière à économiser de l’espace et à être visuellement attrayante. Si votre espace est petit, pensez à ces systèmes. Vous pouvez facilement les agrandir au fil du temps et acheter différents accessoires pour présenter de nouveaux types de marchandises si nécessaire.

J'espère que votre espace dispose d'une grande fenêtre à l'avant avec une zone d'affichage. Si tel est le cas, assurez-vous de décorer cet espace de manière à mettre en valeur vos produits et le caractère de votre magasin. Les vitrines peuvent littéralement faire ou défaire un magasin dans certains secteurs de vente au détail, alors assurez-vous de respecter certaines des règles d'or :

• Ne surchargez pas – Nous savons que vous avez beaucoup de produits et que vous voulez que tous ceux qui passent le sachent également – ​​mais la surpopulation de votre vitrine semblera simplement désordonnée et encombrée. Il est préférable de présenter un seul produit ou seulement quelques produits qui donneront envie au passant d'en voir plus.
• Ne le laissez pas devenir obsolète – Bien sûr, vous passez des semaines à planifier et à préparer la vitrine parfaite. C'est votre fierté et votre joie et vous recevez toujours des compliments. Le problème est que les personnes qui passent devant votre magasin tous les jours ou chaque week-end l’ont vu plusieurs fois. Si l’écran fonctionnait – et que les clients entraient – ​​tant mieux. Votre offre et votre service client détermineront si ces clients reviendront. Entre-temps, tous les passants dont vous n'avez pas retenu l'attention peuvent toujours être attirés – grâce à la bonne vitrine. Changez-le au moins chaque saison pour tirer le meilleur parti de votre écran.

Si vous n'avez pas de vitrine, ou en plus d'une, il existe d'autres moyens de promouvoir votre entreprise en dehors de votre entreprise. La première consiste à vous assurer que la décoration extérieure de votre magasin est propre et reflète le caractère de votre magasin. De plus, vous pouvez installer des panneaux de signalisation extérieure ou ériger des panneaux de style panneau sandwich . Les tableaux sandwich sont très efficaces lorsqu’ils disposent d’une imagerie et d’une communication directes. Une étude a montré qu'une pancarte avec l'image d'un bijou et les mots « Vous n'avez pas oublié » placée sur un trottoir à New York une semaine avant la Saint-Valentin a généré plus de 200 % de visites sans rendez-vous, dont 95 % étaient des hommes. Les panneaux sandwich sont un élément clé de la décoration extérieure de tout magasin situé dans un quartier à forte circulation piétonnière (et dans une certaine mesure, automobile).

Si une de vos marchandises a de la valeur, il est toujours préférable de la placer à proximité des caisses . Il y a plusieurs raisons à cela, la plus évidente étant la prévention des pertes. Si vous possédez des marchandises de valeur, vous souhaiterez peut-être les exposer sur un comptoir verrouillable . Les présentoirs en acrylique fonctionnent bien car ils n'interfèrent pas avec l'affichage du produit et améliorent souvent l'apparence du produit lorsque l'éclairage est installé. Si certains de vos articles se trouvent à proximité du comptoir-caisse, mais ne sont pas bloqués d'une manière ou d'une autre, assurez-vous d'utiliser une bonne gestion des files d'attente afin que votre comptoir ne soit pas trop encombré les jours de grande affluence.

Une autre raison pour garder les marchandises de valeur à proximité du comptoir-caisse est la vente. Chaque fois qu'un client parcourt vos objets de valeur, vous pouvez demander à un vendeur de l'aider immédiatement. Il s’agit simplement d’un bon service client et peut augmenter considérablement les ventes.

La dernière expérience qu’un client vivra probablement sera celle de votre caisse enregistreuse. Assurez-vous que cet espace est propre et bien rangé (mettez votre pile de vieux papiers, votre courrier et vos clés de voiture hors de vue) et que tous les produits exposés dans ou sur le comptoir soient facilement visibles. Vous voudrez également vous assurer que vous disposez de « signaux » de file d'attente appropriés. Par exemple, des poteaux ou des allées clairement indiqués pour que les clients qui font la queue sachent où se tenir. Assurez-vous qu'il y ait de la place pour bouger derrière le comptoir pour vous ou vos employés tant pour des raisons de confort que de sécurité.

Créer votre propre magasin de détail peut être une expérience enrichissante et certainement une bonne expérience d’apprentissage. Et même si le plan d’affaires et l’aspect financier sont importants, nous espérons vous avoir aidé à comprendre également l’importance de la configuration, au-delà de la simple conception. Dans cette section, nous avons inclus (et continuerons d'ajouter) des articles sur la configuration de la vente au détail. Nous espérons que vous apprécierez ces articles et n'oubliez pas que Eddie's Hang-Up Display peut vous aider à répondre à tous vos besoins en matière de fournitures de vente au détail. Fièrement canadien et en affaires depuis 1978.